موضوع: بيذنجان محشي بالصور السبت 13 مارس 2010, 11:05 pm
[size=21]
[b]سوف تحتاجين إلى: بصلتان مقطعة مكعبات صغيرة ¾ كوب زيت زيتون فصان ثوم مفروم 3 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ملعقة طعام نعناع مفروم ملح وفلفل 2 باذنجان متوسط ملعقة شاي سكر (اختياري) ملعقتان طعام عصير ليمون سوف تقومين بـ: حمري البصل في القليل من الزيت. أضيفي الثوم والطماطم والبقدونس وتبليه بالملح والفلفل. اطهيه حتى تصبح سميكة وينشف ماؤها. اقطعي الساق من كل حبة باذنجان.
قطعيه طوليا من المنتصف سمكه 1 انش. سخني نصف كوب من الزيت، حمري فيه الباذنجان الجهة المقطوعة للأسفل حتى تتحمر. اقلبيه وحمري الجهة الأخرىز ارفعيه من الزيت واتركيه على ورق ماص مدة 15 دقيقة. خني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت. احشي قطع الباذنجان بخليط الطماطم. رصي الباذنجان في صينية فرن ورشيه بالليمون والسكر وماتبقى من زيت الزيتون.اخبزيه مدة 40 دقيقة.
[/size][/b]
توقيــع العضو كــاردينيــا
موضوع: رد: بيذنجان محشي بالصور الأحد 14 مارس 2010, 8:07 am
ليش كاردينيا تنطينا قهر بهاي نص الليل كاعدين جوعانين هع هع شكرا للموضوع الرائع واكيد محشي لزيزة
الخميس 10 ديسمبر 2015, 4:36 pm من طرف hayderaltimimi