البوراك الجزائري

تاريخ التسجيل : 28/01/2010

المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد
رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات
جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

طريقة التحضير

نقشر البصل
الى قطع صغيرة و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع
اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط
الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار

و بعد ذلك نفتح ورقة
بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق
من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي
نخرجها و شهية طيبة

توقيــع العضو zoba

تاريخ التسجيل : 19/02/2010

عاشت ايدج
دومج مبدعة

توقيــع العضو كــاردينيــا

تاريخ التسجيل : 20/09/2009

يسلمووو على الطبخة

توقيــع العضو فيــرو

تاريخ التسجيل : 28/01/2010

شكرا لمروررر

توقيــع العضو zoba